¡Otra forma de utilizar la proteína en polvo que no sea en batido!
Muchos deportistas complementan su alimentación con proteína en polvo, pero no les entusiasma demasiado la idea del formato batido. Por eso os traigo una receta donde podemos incluir esta proteína que no sea el clásico batido. Esta receta sirve para todos, incluidos deportistas o personas que quieran perder grasa.
Ponemos en un bol o en una batidora o robot todos los ingredientes:
- 130 ml claras, o bien 1 huevo y un par de claras
- 20 gramos de harina de avena o copos de avena molidos
- 25 gramos de proteína en polvo (en este caso, de sabor chocolate)
Ahora, es tan simple como batir y llevar a la sartén previamente engrasada con aceite de oliva, con aceite de coco o con mantequilla. Tapamos la tortita con una tapadera para que se cocine bien si queda demasiado gruesa (depende del tamaño de sartén que utilicéis), y le damos la vuelta cuando empiecen a salir burburjitas en la masa.
Para servir, podéis servirlo con la fruta que queráis. Personalmente, me gusta mucho como queda la combinación con plátano, pero lo dejo a vuestra elección. Además, si le añadís una onza de chocolate mínimo 75% (en este caso es del 85%) rápido, se derretirá un poco del calor de la tortita y queda espectacular.
En el caso de que hayáis utilizado 1 huevo y un par de claras, la receta será un poquito menos proteica que la opción de 130 ml claras, pero será más saciante y nutritiva, ya que lleva la yema del huevo que aporta muchísimos nutrientes, entre ellos grasas saludables que te ayudarán a mantenerte saciado durante más tiempo.
Espero que os guste.
Para adaptarlo a una dieta cetogénica o keto, podéis cambiar la harina de avena por algún fruto seco molido, ¡que seguro que también queda riquísimo!
