Os traigo una receta con legumbres en ensalada para que el calor no sea una excusa para no comer legumbres.
Ingredientes:
- Base de lechuga iceberg
- Cebolla
- Queso fresco
- Tomate cherry
- Alubias blancas
- 1 lata de atún al natural
- Aceitunas
- Orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Hecha en 5 minutos, comida rápida y súper completa.
La verdura como base nos aportará una buena dosis de vitaminas, minerales y fibra, mientras que el queso, atún y alubias nos aportará principalmente proteína. Las aceitunas y el aceite de oliva virgen extra nos proporcionará las grasas saludables que nuestro cuerpo también necesita para funcionar correctamente. Como veis, a esta ensalada no le falta de nada. ¡Espero que os guste!
